पुदीना की चटनी (mint)

पुदीना पेट के लिए बहुत अच्छा होता है । और पुदीना गर्मी के मोसम में मिलता है । पुदीना का जूस बनता है और पुदीने की चटनी बनती है बहुत स्वादिष्ट होती है । Ingredients ( सामग्री) •  1 बाउल  पुदीना •  1 छोटा बाउल धनिया •   1 कैरी •  3  हरी मिर्च •   नमक … Read more

कैरी की लौंजी

गरमी के मोसम में कैरी आती है । कैरी से खूब रेसीपी बनती है कैरी का आचार जो अलग अलग तरीके से बनता है l आज बनाने जा रहे है कैरी की लौंजी सामग्री :- •  2 कैरी •  चीनी • तेल •  नमक,मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला,हल्दी •  छौंक के लिए जीरा, सॉफ … Read more

समोसा

समोसा भारत का लोकप्रिय फूड है । इसको तला जाता है और यह पिरामिड की shape में बनता है सभी को पसंद आता है Ingredients :- • 4 आलू ( उबले हुए) • 1/2 कटोरी मटर ( उबली हुई ) • हरी मिर्च कटी हुई • अदरक  कसी हुई • Oil • Kaju kismis • … Read more

मूली गाजर के पराठे

• गेहूं आटा- 1 कप, गाजर- 1 कीसी हुई, मूली- 1 कीसी हुई, मेथी- 1/2 कप कटी हुई, हरा धनिया- 1 मुट्ठी, अजवाइन- 1/4 छोटा चम्मच, लाल मिर्च पाउडर- 1 बड़ा चम्मच, नमक- स्वादानुसार। ऐसे बनाएं कीसी हुई गाजर और मूली से अतिरिक्त पानी निकाल दें। इसमें आटा समेत सारी सामग्री डालकर मिलाएं। थोड़ा-थोड़ा पानी … Read more

बाजरे की रोटी

राजस्थानी खाने की बात ही अलग होती हैं सर्दी के मौसम में बाजरे के रोटी राजस्थान में बनती हैं। स्वास्थ्य के लिए अच्छी होती है ये सर्दियों में खाने की होती है बनाने का आसन तरीका :- सामग्री :- • 1 कटोरी बाजरे का आटा • नमक • पानी • घी • गुड़ विधि :— … Read more

गाजर का हलवा

गाजर का हलवा सर्दी में बनाया जाता है। गाजर हलवा सभी पसंद करते है। खाने बहुत स्वादिष्ट लगता है यह गाजर का हलवा बनाने की सरल रेसिपी है: सामग्री: कद्दूकस किए हुए गाजर को कढ़ाई में दूध के साथ मिलाएं और हल्की आंच पर पकाएं। जब गाजर मुलायम हो जाए और दूध अच्छी तरह उबाल … Read more

काचरी की चटनी

राजस्थान में कचरी की चटनी बहुत लोकप्रिय है चटनी सुखी काचरी से बनाई जाती है और बहुत स्वादिष्ट होती है । सामग्री :- • 1/2 कटोरी काचरी • स्वाद के अनुसार नमक • थोड़ा धनिया पाउडर • आवश्यकता के अनुसार लाल मिर्च • 1/2 टी स्पून पुदीना पाउडर • 1 टी स्पून अमचूर पाउडर • … Read more

मूंग दाल का हलवा

राजस्थान में मूंग दाल का हलवा बहुत प्रसिद्ध है यह होली, दिवाली, त्यौहार, शादी, विशेष आयोजन में बनाया जाता है और राजस्थान में हलवे को बहुत पसंद करते हैं खाने में भी बहुत अच्छा और टेस्टी होता है राजस्थान का प्रसिद्ध मूंग दाल का हलवा कैसे बनता है। • 1 कटोरी मूंग दाल ( भीगी … Read more

पनीर की सब्जी

सामग्री :- • 50 ग्राम पनीर • 3 प्याज • 3 टमाटर • छोटा टुकड़ा अदरक • 3 हरी मिर्च • काजू , मगज, पोस्त पीसा हुआ • जीरा, तेजपत्ता, लौंग,बड़ी इलायची, काली मिर्च, दालचीनी, जावित्री,सबूत सुखी लाल मिर्च, छौंक के लिए • नमक, स्वादानुसार • हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर,धनिया पाउडर • शाही पनीर … Read more

दही पतासी

• 1 पैकेट पतासी • 4 आलू उबले हुए • 2 प्याज बारीक कटा हुआ • 1 खीरा बारीक कटा हुआ • 1 अनार के दाने • सेव भुजिया • धनिया की चटनी • इमली की चटनी • नमक, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर,काला नमक, चाट मसाला मिक्स मसाला तैयार किया हुआ • दही विधि … Read more