आटे की पूड़ी बनाने के लिए आप इस आसान रेसिपी का पालन कर सकते हैं:
सामग्री:
- गेहूं का आटा – 2 कप
- नमक – 1/2 छोटी चम्मच 3. तेल – 2 छोटी चम्मच
- पानी – आवश्यकतानुसार (लगभग 1/2 कप)
निर्देश:
- सबसे पहले, गेहूं के आटे में नमक डालकर मिलाएं। 2. अब तेल को आटे में मिलाएं और उसे अच्छी तरह से
मिला ले |
- धीरे-धीरे पानी डालते हुए आटा गूंथते जाएं, ताकि रोटी के जैसा नरम नही करना है थोड़ा टाइट रखना है।
- अब आटा को ढककर रख दें और 15-20 मिनट के लिए रख दे ।
- एक कड़ाई में तेल गरम और तलने के लिए तैयार करें।
- अब आटा के छोटे लोइया बनाकर बेलन की मदद से
छोटी – छोटी पूड़ी बेलें ।
- तैयार पूड़ी को गरम तेल में सुनहरी और फूली – फूली
तलें।
- तली हुई पूड़ी को पेपर टॉवल पर निकालें ताकि अधिक तेल निकल जाए।
आपकी आटे की पूड़ी तैयार है! इसे गरमा गरम खाएं खीर और सब्जी के साथ सर्व करें।