पुदीना पेट के लिए बहुत अच्छा होता है । और पुदीना गर्मी के मोसम में मिलता है । पुदीना का जूस बनता है और पुदीने की चटनी बनती है बहुत स्वादिष्ट होती है ।
Ingredients ( सामग्री)
• 1 बाउल पुदीना
• 1 छोटा बाउल धनिया
• 1 कैरी
• 3 हरी मिर्च
• नमक , जीरा ,
विधि :-
सबसे पहले पुदीना को अच्छे से साफ कर लेना है । और धनिया को भी साफ कर लेना है धनिया और पुदीना को पानी से दो-तीन बार अच्छे से साफ कर लेना क्योंकि में मिट्टी बहुत होती है अच्छे से धोने से सारी मिट्टी निकल जाएगी और पूरा साफ अच्छे से हो जाए फिर इसमें तीन हरी मिर्च एक कैरी काट लेना है थोड़ा जीरा और स्वाद के अनुसार नमक डाल ले । फिर मिक्सी में अच्छे से बारीक महीन अच्छे से पीस लेना है और बाउल में निकाल लो और चटनी तैयार है
तेल का छौंक लगाकर थोड़ी पका लें और चटनी तैयार है