राजगीर का हलवा

यह एक फलहारी राजगीरा का आटा होता है भारत में व्रत में बनाते है । जैसे एकादशी का व्रत, जन्माष्टमी, नवरात्रि कई व्रत है जो भारत में करते है और विशेष महत्व भी है

सामग्री :-

• 1 कप राजगीरा का आटा

• 1/2 कप घी

• 1 कप चीनी

• 2 कप पानी

विधि :-

एक कड़ाई में घी और राजगीरा का आटा डालकर मध्यम आंच पर सेके चम्मच से लगातार हिलाते रहें भूरा रंग होने तक सेके जब आटा सिक जाए और भूरा रंग हो जाए तब उसमे 2 कप गर्म पानी डाले चम्मच से हिलाते रहे लगातार हिलाते रहे फिर 1 कप चीनी डाल दे और अच्छे से चम्मच से हिलाते रहना है जब तक कड़ाई घी नही छोड़ दें

गरमा गरम हलवा तैयार है । स्वादिष्ट होता है