• गेहूं आटा- 1 कप, गाजर- 1 कीसी हुई, मूली- 1 कीसी हुई, मेथी- 1/2 कप कटी हुई, हरा धनिया- 1 मुट्ठी, अजवाइन- 1/4 छोटा चम्मच, लाल मिर्च पाउडर- 1 बड़ा चम्मच, नमक- स्वादानुसार। ऐसे बनाएं कीसी हुई गाजर और मूली से अतिरिक्त पानी निकाल दें। इसमें आटा समेत सारी सामग्री डालकर मिलाएं। थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर आटा गूंध लें। लोइयां बनाकर पराठे बेलें और दोनों तरफ़ घी लगाकर सेंकें। गर्मागर्म पराठों को चटनी या अचार के साथ परोसें।
खाने में बहुत स्वादिष्ट होते है सर्दी अच्छे लगते है
गाजर मूली को fry कर लेना है और सारे मसाले डाल कर अच्छे से mix kar लो लोई बनाकर थोड़ा सा बेल कर मसाला डाल कर बेल कर पराठा सेके गर्मागर्म तैयार है stuff wala पराठा दोनो तरह से बना सकते है ।